| Språk : |
|
| Encyclopedia gemenskap |Encyclopedia Svar |Submit fråga |Ordförråd Kunskap |Överför kunskap |
Maitake |
   |
|
Kinesiska namn: Maitake Latinskt namn: Griflola frondosa Säg inte: Bayeux ticka, Maitake, terra bakterier, kastanj svamp, lotus svamp Cirklar: SvampAmon: basidiomycotina Gang: Layer Hymenomycetes Chef: Icke Aphyllophorales Familj: Polyporaceae Släkte: treeblomma genus Engelska namn: Maitake Är mat, medicin kombinerad svamp, sommar och höst, ofta vilt i kastanj runt. Endoplasmic fruktkroppar, kort skaft var korall-liknande grenar, överlappande klumpar, dess utseende, graciösa, forsande som en krysantemum, dess lukt, doftande, uppfriskande, deras saftiga skarpa och uppfriskande, äter en hundra däck, deras näring med goda hälsoeffekter och höga medicinska värde. Under de senaste åren som senior hälsokost, populär i Japan, Singapore och andra marknader. Eftersom vår tidigare auktoritativa monografi "kinesisk svamp," antagande, har maitake blivit vanligare kinesiska namn. Maitake svamp med tall-liknande doft, mört kött, smakar som kyckling, fräsch som magnolia. Enligt ministeriet för jordbruk kvalitetskontroll Center Hebei Qianxi odlade maitake, dess näring och smak är bättre än kungen kallas svamp kan tillagas i en mängd olika delikatesser. Morfologi Maitake köttiga, kort, var korall-liknande grenar, hälsovårdssektorn skedformad gavel, överlappande klumpar, en stor klump av 40 till 60 cm bred och väger 3 till 4 kg, hattens diameter mellan 2 och 7 cm , grå till ljusbrun. Ytludd, efter de gamla släta, reflexband, tunn kant, den inre volymen. Sila köttet vitt, 2 till 7 mm tjocka. Bakterier 1-4 längd mm rör, rör Kong Yansheng, hålet ytan vit till blekgul, polygonal öppning, ett genomsnitt av 1 till 3 mm. Sporer färglös, släta, ovala till elliptiska. Hyfer tunnväggiga, grenade, med membran, utan lock-formad skarv. Maitake bildade sklerotier i ogynnsamma miljöer, sklerotier oregelbunden form, lång block, ojämn yta, solbränna, hårda, yttre 3-5 mm sektioner var brun, semi-Woody, insidan är vit. Fruktkroppen topp sclerotia växa från innevarande år. Maitake är en medelhög temperatur, aerobic, hi ljust trä-ruttnande svampar, sker i sommar och höst, ek, kastanj, mangrove träd, vit ek och andra hårda träslag Fagaceae och stubbar eller rötter, orsakar vit kärnved röta, Xylem har blivit en viktig näringskälla maitake. 800 meter över havet, dagliga nederbörd på 200 mm år, maitake hända bättre. Fysiologiska egenskaper Maitake bästa näringsmässiga kolkälla glukos, kan odlas i stor utsträckning sågspån, bomullsfrö skrov, bagass, halm, böna halm, majskolvar, etc., som en kolkälla. Optimal kväve till mycelietillväxt av organiskt kväve, nitrat knappast utnyttjandegrad, ökad produktion ofta lägga majsmjöl, vetekli, soja pulver kväve. Vitamin B1 är nödvändigt för normal tillväxt av fruktkroppar näringsämnen. Mycel i intervallet 20 ~ 30 ℃ kunde växa, är den optimala temperaturen 24 ~ 27 ℃. Fruktkroppar i 16 ~ 24 ℃ inträffar, den optimala temperaturen är 18 ~ 21 ℃. Mycelietillväxt relativ luftfuktighet på 65% är lämpligt, sker fruktkroppen är den optimala fuktigheten 90%. Maitake är aeroba svampar, oavsett mycelietillväxt eller fruktkropp behöver frisk luft, speciellt fruktkropp utvecklingssteg som krävs för att upprätthålla regelbunden konvektion ventilation, inomhus generellt svåra att uppfylla, så fruktkroppen mestadels i väl ventilerat utomhus fortsätta. Mycelietillväxt är inte absolut nödvändigt för de lätta, starka tillväxt krav fruktkroppar spritt ljus och gles direkt ljus, otillräckligt ljus blek i färgen, lätt smak, dålig kvalitet, och påverkar produktionen. Frondosa odlas pH på 4,5-7, det optimala pH-värde av 5,5 till 6,5. Odlingsteknik År 1970 började Japan artificiell odling, har produktionen ökat successivt under de senaste årliga ton färsk marknadspriset på ca ¥ 000 per kg. Eftersom bristvara, några av Japans import från Kina också. Under det senaste årtiondet, till Kina Zhejiang, Hebei, Sichuan, Yunnan, Fujian, Shanghai och andra platser genomföra ett antal forskningsinstitut och experimentell introduktion och domesticering odling. Qingyuan, började Hebei Qianxi andra regioner en storskalig produktion, Changping svart stugan har vuxit. Här är Mr Zhao Guoqiang Qianxi län som den huvudsakliga grunden för praktisk erfarenhet summerade odlingsmetoder. Stammar som produceras Kvaliteten på olika stammar och stammar frondosa avkastning och kvalitet har en avgörande roll. Vissa stammar av dålig kvalitet, eller till och med helt enkelt inte fruktkroppen. Så se till att använda produktionen beprövade, starkt motstånd, snabb tillväxt, högt utbyte av goda bakterier. Huruvida införandet av bakterier eller deras separation i storskalig utbyggnad av fruktkroppar försök bör genomföras innan dess. Grifola förälder arter lämpligt odlingsmedium för PDA och kli integrerad medium, medium korn kan också användas, som produceras av konventionella metoder. Dessa tre typer av media kan användas för separation av mor och maitake sväng utvidgas, så att olika delar av den gemensamma jordbrukspolitiken och stipe korsningen maitake interna påfrestningar köttet bättre. Välj isolat bör vara differentierade stammar robusta stammar isolerades och överfördes expansionen utföras under aseptiska. Produktion Maitake ursprungliga arter vanligt medium formulering är: (1) Li sågspån 80%, vetekli 8%, gips och socker, 1%, 10% sandig lerjord eller lerjord. (2) bomullsfröoljor skinn 80%, 8% av vetekli, gips och socker, 1%, 10% sandig lerjord eller lerjord. Media blanda med vatten, vattenhalt 60%, marinerad tappning, sterilisering, ympning, vid 25 ~ 26 ℃ odlade 30 dagar eller så kan du fylla flaskor. De kvalitetskontroller, hyfer stout, ingen bakteriell kontaminering före användning. Making Jundai Process: uppsamlare ingredienser → → → sterilisering → ympade bakteriekultur. |
| Användare Omdöme |
|
Inga kommentarer |
