| Språk : |
|
| Encyclopedia gemenskap |Encyclopedia Svar |Submit fråga |Ordförråd Kunskap |Överför kunskap |
Glycerylmonostearat |
 |
|
Glycerylmonostearat och emulgeringsmedel livsmedelstillsatser, i kosmetiska och farmaceutiska krämer som ett emulgeringsmedel. Vita, vaxartade fasta flingor eller pärlor, olöslig i vatten, blandas med varmt vatten genom kraftig skakning dispergerbara i vatten. Kort introduktion Glycerylmonostearat Glycerylmonostearat (Monosterin)Alias monoglycerider Formel C21H42O4 Tecken vita vaxartad flingor eller pärlor fast, olöslig i vatten, blandat med varmt vatten efter kraftiga svängningar kan spridas i vatten, vatten-i-olja emulgeringsmedel. De organiska lösningsmedlen kan lösas i varm etanol, bensen, aceton, och feta oljor och mineraloljor. Fryspunkt på inte mindre än 54 ℃. Använd emulgator Beloppet kan krävas i produktion av olika typer av livsmedel med måtta. Toxicitet 1. GRAS FDA-21CFR 182,1342. ADI utan krav (FAO / WHO, 1994). (A) Molekylformel: C21H42O4 Molekylvikt: 358,56 Strukturformel: Formel: C21H42O4 MW: 358,56 Densitet: 0,958 g / cm ^ Kokpunkt: 476.9 ° C vid 760 mm Hg Smältpunkt: 78 till 81 ° C Flampunkt: 151,9 ° C Använd 2 för glass, blandning kan organisera, organisera delikat, slät, pustande aktivitet, förbättrad behålla formen. 3 för margarin för att förhindra att olja-vatten separation, skiktning, och att höja kvaliteten på produkterna. 4 för drycker som innehåller tillsatta fettproteindrycker kan förbättra stabiliteten och förhindra att flytande olje, protein diskbänk. Kan även användas som smak emulsionsstabilisatorer. |
| Användare Omdöme |
|
Inga kommentarer |
