Förening 1266, ett karboxylsyraderivat, syra och alkohol (fenol) och den resulte dehydratiseringsreaktionen: ester (zhǐ) esterradikaler: enhets stroke: 7 6 totalt stroke 13 stroke utanför de fyra hörnen av siffror. Ofta finns i naturen, såsom etylacetat i vinet, vinäger och vissa frukter, iso-amylacetat finns i bananer, päron och andra frukter, bensoat finns i kryddnejlika olja, förekomst av metylsalicylat Vid vintergrönolja. Hög-och medel fettsyraglycerid är en viktig komponent av djurfett, estrar av högre fettsyror och högre alkoholer är den viktigaste komponenten i vaxet.Definitioner
Syror (karboxylsyror eller oorganiska syresyror) kallas estrar och alkoholer från reaktionen av en klass av organiska föreningar. , Lägre estrar är flyktiga flytande arom, högre estrar är mycket tjocka, vaxartat fast ämne eller en vätska. Estrar av flera avancerade fett är huvudkomponenten.
Molekyl formeln R-COO-R '(R kan vara en hydrokarbylgrupp kan också vara en väteatom, R' inte är en väteatom, eller är en karboxylgrupp)
Estern funktionell grupp är-COO-, är formeln en mättad monokarboxylsyra ester CnH2nO2 (n ≥ 2, n är ett positivt heltal)
Den grundläggande strukturen av estern kan skrivas som:
O
║
C-O-R '
|
R
Namn
Den är baserad på bildningen av estersyror och alkoholer (fenoler) namngivna, såsom etylacetat CH3COOC2H5, fenylacetat CH3COOC6H5, bensoat C6H5COOCH3, titandioxid CH3COOC4H9, oktylakrylat CH2CHCOOC8H17 liknande.
Klassificering
Monoglycerider (GMS)
Monoglycerider kemikalie som kallas single arton (alkyl)-estrar av glycerol (glycerinmonostearat), kallas GMS, en molekylvikt på 358. Industriprodukter är i allmänhet smaklös, luktfri, giftfri fasta eller vaxliknande gulaktiga flingor, som innehåller en liten mängd diester och triester.
Kvalitetsindikatorer:
Projekt GMS-A GMS-B
Monoester-innehåll (%) 32-3840-42
Vitt eller ljust gul färg, vit eller ljusgul
Tecken vaxartad fast eller vaxartad fast flinga eller flingor
Jodtal (gI2/100g) ≤ 3,0 ≤ 3,0
Fryspunkt (℃) ≥ 54 ≥ 54
Fri syra (stearinsyra%) ≤ 2,5 ≤ 2,5
Tungmetaller (Pb,%) ≤ 0,0005 ≤ 0,0005
Arsenik (As,%) ≤ 0,0001 ≤ 0.0001
Järn (Fe,%) ≤ 0,002 ≤ 0,002
Pentaerytritol oleat
Pentaerytritol oleat (Pentaerytritol Oleate) kallas PETO, molekylformeln C (CH2OOCC17H33) 4. Industriprodukter är vanligen färglös eller ljusgul genomskinlig vätska.
Kvalitetsindikatorer:
|