Industri bakgrund
Fler och fler typer av livsmedel, ökade livsmedel maskiner även de typer av bananer är också bearbetas till mjöl kastas från den ursprungliga filmen som ska bearbetas till den pågående processen, se till att använda bananmjöl shaker, jag Enligt företaget att använda sig av befintliga kunder en specialvisning av bananmjöl shaker (banansikt).
Produktöversikt
Banana pulver lila eller svagt gul klar och kan läggas direkt i konsumtionen av pastöriserad vatten i en drink, eller som råvara för hälsa matransoner för att lägga till andra livsmedel, bananpulver produktionsteknik och utrustningskraven, men avkastningen Låg.
Process
Materialhantering
Måste vara fullt mogna bananer, bara för att nå mognad äta bananer, dess färg, lukt och smak, kommer bryn försvagas. Efter strippning av bananskal, du vill skydda färgbehandling;Att behålla färgbehandling
Omedelbart nedsänkt i arket kan skäras bananantioxidanter och blekmedel eller unsliced nedsänkt i lösningen i 10-15 minuter med 0,2% av blekmedel, natriumvätesulfit, eller kan rökas behandling svavel i ren kubikvolymen för förbränning av svavel i 15 minuter, kan ca 10-15 gram svavel, svaveldioxid koncentration som är ca 1%, uppnå syftet att skydda färgen;
Torkning
Torkades vid 60 ° C, vid denna temperatur är torkningstiden lång, den förlust av doftmaterial också. Fabriks premiss, att använda låg temperatur vakuum frystorkning utrustning, bananskivor på en platta, laddad Frys, frystes vid -28 ° C under 1 timme, sedan vid en låg temperatur vakuumtork vid 5-0,1 millimeter kvicksilver kolonn under vakuum, är torktemperatur 10-40 ° C, vatten banan sublimering på kort tid för att uppnå syftet med torkning, produkt fukthalt under 3%;
Uppdelade förstöras
Avfuktning enhet placeras i en miljö där det mals till ett pulver, och sedan genom silen och finmalda, var det lila eller blekgula banan pulverprodukter.
Paket
Sådana produkter på grund av låg vattenhalt, lätt att absorbera fukt, måste du dammsuga eller kväve förseglade paketet kräver låg luftfuktighet premiss i lagring eller flyta smidigt.
|