Även känd som miso, är jäst sojabönor, korn, vete och ris, etc. görs med en mängd olika smaker, färger och texturer, ofta används i smaksättning eller matlagning kryddor, speciellt extremt ofta används i det japanska köket.
Miso sås vanliga arter är röd miso sås (aka miso), görs med korn, hårda konsistens av tjock, salt smak, används till soppor, grytor och bakat, kokt, bräserad, brännande och andra rätter, som sojamjöl sås (shiro miso) smak är måttlig, lätt smak. I Japan är misosoppa viktigt att dela frukost, allmänt saltad torkad fisk för soppa och tofu?, Och tång i disken för att få fram olika smaker.
|
