Besökare (43.239.*.*)[Bengal språk ] Kategori :[Life][Diet]
Jag måste svara [Besökare (3.141.*.*) | Inloggning ]
Allt svar [ 1 ]
[Medlem (365WT)]svar [Kinesisk ]
Tid :2018-11-28
När ett protein utsätts för vissa fysikaliska eller kemiska faktorer, orsakar det förlust av biologisk aktivitet, minskning av löslighet och andra förändringar i egenskaper. Detta fenomen kallas denaturering av proteiner. Kärnan i denaturering är upplösningen av den inbyggda konformationen på grund av förstörelsen av de sekundära bindningarna som upprätthåller proteinets högre struktur men involverar inte klyvningen av kovalenta bindningar. Viss denaturering är reversibel och viss denaturering är irreversibel. När denatureringsförhållandena inte är svåra är denatureringen reversibel. Efter denatureringsfaktorn avlägsnas kan det denaturerade proteinet återgå till den ursprungliga naturliga konformationen och återställa eller delvis återställa sin ursprungliga biologiska aktivitet. Detta fenomen kallas proteinrenaturering. .
版权申明 | 隐私权政策 | Copyright @2018 World uppslagsverk kunskap
